A estação mais quente do ano está chegando e, com ela, também mudam nossas escolhas alimentares. Com o excesso de sol e calor, a hidratação precisa ter um cuidado maior ainda. Nos dias quentes nosso corpo gasta menos devido o calor excessivo, ou seja, economiza energia por isso não sentimos tanta fome. Esta falta de apetite pode levar a períodos prolongados de jejum, que devem ser evitados por inibir a disposição e o bem-estar. A recomendação para alimentação no verão é consumir alimentos ricos em água e de fácil digestão, como preparações à base de frutas, saladas, legumes, cereais integrais e carnes magras. Preparações como frituras e alimentos muito gordurosos, que são de difícil digestão, podem causar desconfortos e mal-estar.

Para almoço e jantar, inclua sempre saladas com folhas e leguminosas. Elas são refrescantes e ideais para dias mais quentes. Para o café da manhã ou o café da tarde, aposte nas mais diferentes frutas e também na salada de frutas, os sucos naturais combinando as frutas os vegetais e o gengibre, hortelã, capim limão e até mesmo os suchás como o suco de maracujá com o chá de camomila ou  melão, gengibre e chá de hortelã. Evite coar os sucos, aproveite a fibra para o bom funcionamento intestinal. Estas variações de suchás, água saborizadas é uma boa forma de não consumir refrigerantes ou sucos industrializados. Mas saiba que bom mesmo é a água natural geladinha que deverá ser consumida na maior parte do dia.

As comidas leves são fundamentais para dar a sensação de bem-estar. Por isso, as saladas estão em primeiro lugar na lista dos alimentos leves. Carnes magras e peixes assados, grelhados ou até desfiados frios compondo as saladas complementam o cardápio. Procure evitar comidas gordurosas que causam mal estar e desconforto.

Receita de suco de laranja com gengibre e limão
Ingredientes:

1 limão;
1 laranja;
1 colher de sopa de gengibre ralado;
Gelo a gosto;
Adoçante Stevia 3 gotas (opcional).

Modo de preparo:

Esprema o suco do limão, o suco da laranja e leve para bater com o gengibre no liquidificador. Adicione adoçante e gelo a gosto (opcionais) e sirva.

Algumas dicas práticas para o verão:

• Consuma mais líquidos, de preferência água (adultos e crianças)
• Priorize frutas, vegetais, legumes, alimentos integrais, peixes e carnes magras;
• Cuidado com o excesso de sal, de açúcar, sucos industrializados e de bebidas alcoólicas.
• Os sucos trazem nutrientes e refrescância no verão. Aproveite para fazer um mix de frutas, vegetais e legumes, como um suco de acerola, cenoura e água de coco; Evite coá-los, aproveite as fibras.
• Evite frituras,margarina, maionese.

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